Когда и как сажать пекинскую капусту

Пекинская капуста – один из самых неприхотливых и в то же время полезных овощей в огороде. Она годится в салаты, отлично проявляет себя в качестве гарнира к мясу, да и просто вкусна. Считается, что выращивать культуру под силу даже тем, кто только осваивается на участке. Главный секрет тут – правильно и вовремя сажать пекинскую капусту, чтобы она не ушла в цвет и не погибла от нападения крестоцветных блошек.

Как выращивать через рассаду?

Овощ холодостоек, не любит высоких температур и терпеть не может отсутствия влажности. Именно поэтому вырастить рассаду дома довольно сложно, но можно. Главное, соблюдать прохладу (не выше +20) и постоянно увлажнять воздух. Конечно, есть сорта пекинской капусты, устойчивые к цветушности и болезням, но и они могут заболеть и не сформировать кочан, если будет жарко. Новичкам посоветуем начинать с самых неприхотливых и высокоурожайных: Монако, Любаша, Марфа F1 и т.д.

Еще одна особенность выращивания рассадным способом: практически все сорта пекинской капусты чувствительны к пересадке. Если корешки хотя бы чуть-чуть пострадали, кустик не приживется на постоянном месте.

Именно поэтому пикировка строго запрещена: каждую единицу рассады выращивают отдельно в торфяном горшочке и только после минования угрозы заморозков вместе с горшочком растение следует садить в землю. Иначе можно лишиться если не всего, то значительной части урожая.

Итак, рассадное выращивание предполагает:

1. Постоянный контроль температуры (не выше +20).
2. Строгое отслеживание влажности (пользуйтесь распылителями).
3. Отсутствие пикировки, только торфяной горшочек.

Теперь давайте определимся, когда сажать пекинскую капусту при таком способе.

Важно! Если предполагается выращивание в защищенном грунте, тогда – в январе-феврале, если в открытом, то — в марте-апреле.

Рассадный способ позволит значительно ускорить вегетацию и вырастить урожай примерно за месяц.

Как выращивать безрассадным способом

Многие садоводы предпочитают сажать пекинскую капусту непосредственно в грунт, и это оправдано даже в сибирском регионе. Культура холодостойкая, более того она терпеть не может жару и прекрасно чувствует себя в открытом грунте (только не любит теневые участки). Правда, в этом случае урожай соберете позже на неделю-две, но зато никаких хлопот с рассадой.

Начнем с того, что определим сроки посадки пекинской капусты сразу в грунт.

Важно! При выращивании семенами можно собирать урожай дважды.

Для этого сажайте пекинскую капусту сначала в конце апреля-начале мая до 15 июня (когда точно известно, что заморозков не будет), а потом – 20 июля-10 августа. Тогда будут и летний (листовой), и осенний (кочанный) урожаи.

Высаживать следует на узкую грядку в борозду, на расстоянии примерно 20 см друг от друга. Это рекомендуется как для листовых сортов, так и для кочанных. Можно сеять небольшими группками по 4-5 штучек, а потом обязательно прореживать.

Помните: собрать богатый урожай получится только в том случае, если между каждым кустиком расстояние не меньше 15 см.

Во время посева семена пекинской капусты заделывают на глубину не более 2 см, в бороздки лучше добавить перегноя. Первые всходы порадуют уже через 3, максимум 10 дней (все зависит от погоды).

Обязательное условие: выращивать пекинскую капусту из семян нужно с укрыванием саженцев пленкой.

Они очень боятся заморозков, а кроме того, любят влажность. Взрослым растениям низкие температуры уже не страшны.

Как ухаживать за пекинской капустой на грядке

Выращивание культуры не требует каких-то специальных навыков, тем она и удобна. Однако крестоцветные блошки могут запросто уничтожить весь урожай. Особенно они опасны саженцам. Садоводы рекомендуют посыпать землю вокруг кустиков золой, обрабатывать специальными инсектицидами. Из народных средств отлично помогает настой ботвы помидоров.

Сажать пекинскую капусту следует в рыхлые, хорошо дренируемые почвы. Растения способны вынести тень, но развиваться будут хуже. Для них больше подходят открытые, солнечные участки, защищенные от ветра.

Еще один момент: на сильном солнце листья получают ожоги, рекомендуют прикрывать их.

Поливать обильно, не допускать пересыхания почвы, но и застой влаги тоже нежелателен. Пекинская капуста не терпит сорняки, поэтому требуется регулярная прополка. Куст, выращенный рассадным способом, даст урожай примерно на неделю раньше, чем его собрат, высаженный непосредственно в землю. Но вообще, получение зелени или кочанов происходит примерно через месяц после посева или высадки рассады.

Пекинская капуста – очень приятный овощ, как в выращивании, так и в употреблении. Являясь родственницей привычной нам белокочанки, она более нежная, сочная, отлично проявляет себя в салатах. Неплохи и свежие гарниры, приготовленные из растения. Различают 2 вида культуры: листовый, дающий только сочную зелень, без образования кочанов, и кочанный. Второй больше всего напоминает обычную капусту, но имеет более вытянутый и не такой плотный вилок. Эта неприхотливая сельскохозяйственная культура уже завоевала популярность и любовь у многих российских огородников.

Пекинская и китайская: в чем разница?

Нередко пекинскую капусту называют китайской. Ошибка понятна: Пекин – столица Китая, поэтому для многих и культуры становятся чем-то одним и тем же. На самом деле, это неправильно. Хотя оба вида отлично подходят для салатов, сочны и вкусны, но выглядят и растут они по-разному.

Внешне семена китайской капусты трудно отличить от их ближайших сородичей – пекинских. Но когда растения станут большими, разница сразу будет заметна. Китайская капуста вообще не формирует кочанов, она выкидывает лопушистые листья на длинных, мясистых черенках. Среди пекинской тоже встречаются листовые сорта, но даже они имеют склонность к скручиванию в вилки. Правда, полноценных кочанов вы так и не дождетесь.

Среди пекинки есть и полукочанные сорта, один из распространенных – хибинская капуста. Листья растения плотно прилегают друг к другу, образуя подобие вытянутого вилка, но внутри него они прямые, а не скрученные.

Оптимальным для первого опыта выращивания считается сорт пекинской капусты Маноко из-за своей устойчивости к болезням, цветушности и способности даже при минимальном уходе давать хороший урожай.

Теперь вы знаете, чем капуста китайская отличается от пекинской. В уходе и возделывании обе культуры похожи, как близнецы. Это и неудивительно: сорта очень близки. Их даже не рекомендуют сажать рядом из-за опасности переопыления.

Мы рассказали, как выращивать удивительную культуру – пекинскую капусту, ухаживать за ней, употреблять в пищу. Теперь вы знаете, что необходимо делать и как получить богатый урожай даже если это ваш дебют в огородном деле.