Белый лук посадка и уход

Белый лук, наряду с красным и желтым, уверенно завоевывает сердца дачников. Садоводы, которые пробовали вырастить эту культуру, уже оценили по достоинству его урожайность и тонкий вкус. Лук этот сочный и сладкий, идеально подходит для салатов. В свежем виде белый репчатый лук придает блюдам пикантность, вареный — помогает раскрыть вкус мяса и рыбы, а при жарке наделяет пищу особым ароматом.

Существует несколько вариантов выращивания белого репчатого лука:

• получение севка из чернушки – луковых семян – и последующее выращивание белого лука из севка;
• получение луковицы в однолетней культуре рассадным способом;
• получение зеленого пера.

Семена можно посадить весной, а можно под зиму. Каждый способ имеет свои тонкости, знание которых поможет вырастить здоровый и обильный урожай.

Выращивание белого лука севка из семян

Чтобы вырастить качественный белый лук, посадка и уход должны осуществляться по правилам. Тогда в результате получится небольшая здоровая луковица, которая будет хорошо храниться до последующего посева.

Время посадки

Большую роль при выращивании белого лука из семян играет выбор сроков посадки. Сажать семена лука весной надо сразу, как только оттает почва. В средней полосе это время обычно приходится на середину — конец апреля. Почва после зимы влажная и содержит много питательных веществ, необходимых для прорастания семян. Более поздняя посадка сильно отразится на овоще и понизит процент всхожести чернушки, негативно повлияет на развитие и качество севка.

Если семена сажаются под зиму, они должны быть посеяны глубокой осенью, после наступления первых морозов.

Подготовка почвы

Для лучшего роста и развития растения надо выбрать солнечный участок. Место должно хорошо проветриваться. Нужно выбрать такую грядку, на которой лук и чеснок не росли в течение последних двух лет. Лучшие предшественники – бобовые, тыквенные или пасленовые культуры.

Независимо от того когда сажается лук: весенняя посадка или посев под зиму, необходимо заранее, осенью, подготовить грядку. Для подзимнего посева – за 3-4 недели до посадки.

Для хорошего роста белому луку требуется воздушная, плодородная земля. Грядка перекапывается, к садовой земле добавляется перегной. На начальной стадии развития семенам необходимы калий и фосфор. Можно добавить в почву готовое комплексное удобрение, а можно – суперфосфат и хлористый калий, в пропорции 2:1 столовых ложек. Такая дозировка рассчитана на один квадратный метр грядки.

При подготовке к посадке лука весной, когда ещё не сошел снег, грядку накрывают темной пленкой. Земля в этом месте быстрее оттает, можно будет раньше произвести посев чернушки.

Семена

Плохая всхожесть семян может помешать получить хороший белый лук. Выращивание возможно только при условии, что семена свежие. Чернушку, хранившуюся более двух лет, сажать не рекомендуют.

Самые известные сорта белого лука:

1. Один из самых крупных среднеспелых сортов — лук Джамбо белый. При соблюдении агротехники можно получить огромные экземпляры – до 1,3 кг.
2. Раннеспелый сорт Белая королева, который принесет плоды весом до 150г, может храниться до 5 месяцев. Хорошо растет в любом климате.
3. Голландский сорт Эксибишн прекрасно созревает в однолетней культуре при рассадном способе выращивания.

Посев чернушки

Подготовленную грядку обильно поливают, дают верхнему слою почвы подсохнуть.
Семена можно сажать сухими или пророщенными. Посев белого лука чернушкой осуществляется рядами с интервалом 25 см. Глубина посадки – максимум 3 см.

Желательно произвести посев разреженно, чтобы выросшие луковки не мешали друг другу. Если чернушка была посажена слишком часто – не страшно. Слабые ростки нужно будет удалить, когда на растениях образуются 2 пера. По мере роста можно будет прореживать молодые луковые перышки, используя их в пищу. Расстояние между растениями надо довести до 5-6 см.

Междурядья должны быть чистыми. Своевременно удаляйте сорняки.

Ростки чернушки тонкие, если не уделять достаточно внимания прополке, молодые луковые перышки зарастут сорняками, не смогут полноценно развиваться.

Всходы поливают аккуратно, но обильно. В середине июля поливы прекращают.

После полива нельзя допускать, чтобы на поверхности почвы образовалась корка. Для белого лука большое значение имеет прикорневой воздухообмен. Рыхление междурядий – один из главных агротехнических приемов выращивания лука.

Сбор и хранение севка

Собирают севок поздней осенью. К уборке приступают, как только подсохнет горлышко луковиц. Желательно сбор севка проводить в сухой солнечный день, чтобы на солнце можно было его подсушить. Для этого достаточно двух — трех часов.

Будущий посевной материал надо сразу отсортировать по размеру, тщательно досушить.

Хранят крупные головки при температуре не выше 18 градусов, иначе они прорастут. Мелкие головки можно держать в непромерзающих помещениях при более низких температурах.

Лук имеет длительный период вегетации, поэтому лучшие результаты дает посев семян под зиму. Чтобы сократить срок созревания луковицы, можно вырастить его в годичном цикле, если посадить на рассаду в феврале — марте.

Кроме репки из семян белого лука можно получать перо. Продвинутые садоводы, сажающие белый лук, выращивание в воде считают оптимальным для производства большого объема зелени.

Выращивание белого лука из севка

Время посадки

Через год к посеву белого лука весной приступают тогда, когда почва хорошо прогреется. Этот период в большинстве регионов приходится на начало мая. Для севка тоже существует возможность посадки под зиму. Но плюсы от раннего вступление белого лука в вегетацию нивелируются возможностью гибели части севка в течение зимы. Поэтому весенний посев предпочтительнее. Если хорошо подготовить севок, организовать место посадки и правильно ухаживать, можно получить крупные, ровные луковицы.

Подготовка севка белого лука к посадке

Севок следует достать из хранилища и прогреть, оставив в помещении с температурой от 20 до 25 градусов.
Перед тем как сажать белый лук севок его необходимо обеззаразить и предотвратить возможное образование стрелок. Сделать это можно несколькими способами:

• севок белого лука заливают насыщенным горячим, около 45 градусов, раствором марганцовки, после остывания до температуры тела посуду с севком оставляют на ночь в теплом месте;
• в течение суток прогревают севок в термосе в таком же растворе марганца;
• замачивают на три часа в соленой воде (на литр жидкости потребуется 1 столовая ложка соли), промывают, замачивают в насыщенном растворе марганца на 2 часа;
• опрыскивают севок препаратами на основе натриевых солей и гуматов (например «Бутоном»).

После обработки посадочный материал просушивают. Для стимуляции роста можно обрезать луковые хвостики по горлышко, снять верхний слой шелухи.

Быстрому прорастанию и раннему сбору готовых луковиц способствует проращивание севка. Для этого его помещают во влажный песок или опилки на 2 дня. Те луковицы, которые не успеют прорасти – выбраковывают.

Подготовка почвы

При посадке белого севка актуальны те же условия, что и для выращивания чернушки. Но на начальном этапе для активного развития ему необходимо больше минеральных веществ. Севку белого лука требуется азот, фосфор, калий и магний. Можно приготовить удобрение самостоятельно. Комплексная смесь состоит из 2 кг азофоски, 700 гр аммиачной селитры, 400 гр хлористого калия, 500 гр сульфата магния. Такой коктейль поможет не только при посадке, но и пригодится для дальнейшего ухода.

Перед посадкой землю активно рыхлят или неглубоко перекапывают. В землю добавляют известь (100 г на 1 погонный метр), комплексное удобрение (2 столовых ложки на 1 погонный метр), золу и песок. Желательно пролить грядку слабым раствором борной кислоты. Для этого вещество разводится в воде (1 гр на 1 литр).

Посадка севка

Луковки располагают рядами. Промежуток между строками – 25 см, между луковицами – не меньше 15 см. Такие промежутки помогут поддерживать чистоту в междурядьях. Посаженный лук можно разместить и чаще. Часть луковиц впоследствии используют для получения пера. С того севка, с которого предполагается получить товарную луковицу, перо не обрывают.

Глубина заделки луковиц в почву зависит от их размера и составляет примерно треть его высоты. Обычно на глубину более 5 см севок не сажают.

Уход за белым луком

Для правильного ухода за белым луком требуются три составляющих: прополка, полив, подкормки:

Полив необходим обильный. При нормальной погоде лук поливают через день, в засушливое лето – ежедневно. Если идут дожди, поливать не нужно. После обильного дождя необходимо подождать день — два, дать земле обветриться. С середины июля поливы полностью прекращают.

Подкормки делают каждые 7-10 дней, рассыпая комплексные удобрения перед поливом.

Сбор и хранение белого лука

Верный признак того, что лук созрел и готов к уборке – усыхание пера. Процесс начинается во второй половине июля и к концу августа обычно заканчивается. Можно искусственно примять листья, если в первую неделю августа они не полегли. Полного засыхания дожидаться не нужно. Перо полностью высохнет при сушке. Технология сбора луковиц отличается от сбора севка только по срокам.

Правильная сушка поможет сохранить луковицы максимум до декабря. Этот вид лука салатный и долго не хранится.

Зато большой урожай можно успешно использовать для зимних заготовок. Красивые белоснежные луковицы прекрасно подходят как дополнение к другим овощам как при консервировании, так и для заготовки салатных смесей на зиму.