Дикий фрукт — абрикос Жердела

Жердела представляет собой дикий абрикос. Она является листопадным деревом из рода Слив, которое можно выращивать в различных климатических условиях. Рассмотрим эту плодовую культуру более подробно.

Описание дикого абрикоса

Второе название – дичка. Родиной дикого абрикоса является Китай. В последнее время он успешно выращивается не только в Азии, но и в странах Европы, а также в России. Урожай созревает в июле или первой половине августа.

Дерево сильнорослое. Его высота достигает 15-17 см. Цветение начинается очень рано, еще до распускания листвы. Цветки средних размеров, с приятным запахом. Лепестки окрашены в белый или розовый цвет. Поскольку дерево начинает цвести рано, существует риск повреждения урожая морозами. Поэтому предпочтительными местами произрастания дички в России являются южные и центральные регионы.

Дикорастущий абрикос начинает плодоносить через 4-5 лет после посадки. Урожайность высокая. Плодоношение стабильное из года в год.

Еще одна ценная характеристика – достаточно высокая холодостойкость деревьев. Кроме того, их можно использовать в качестве подвоя для других сортов абрикосов.

По виду плоды похожи на обычные абрикосы, но имеют значительно меньшие размеры. Они округлые или немного вытянутые, с тонкой желтовато-красной шкуркой. Ее поверхность гладкая, без опушения. В центре мякоти находится продолговатая косточка с тонкими стенками.

Урожай можно есть в свежем виде или он может быть ингредиентом многих блюд. Также из плодов этой культуры получаются вкусные джемы и другие консервации. Иногда их используют для приготовления домашних спиртных напитков.

Чем отличается дикорастущий абрикос?

Многих интересует, в чем разница между жерделой и абрикосом. Они отличаются следующими показателями:

• Размер плодов. Фрукт жерделы имеет в разы меньший размер, чем обычный абрикос.
• Вкус. Фрукт дикого абрикоса менее сладкий и в конце чувствуется горчинка. Это связано с его пониженной сахаристостью.
• Привкус косточки. Она имеет достаточно неприятный вкус, так как содержит большое количество кислот.
• Структура мякоти. У обычных абрикосов она имеет повышенную плотность, но не содержит большого количества волокон. В плодах дикорастущего абрикоса все наоборот. Мякоть рыхлая и волокнистая.
• Наличие шипов у абрикоса. Дикорастущий вид может быть колючим.

Чем полезны фрукты дикого абрикоса?

Согласно описанию плод жердели богат полезными веществами. В нем содержатся витамины и

минералы, необходимые для правильной работы организма. Также в плоде есть много каротина. Это причина, по которой его мякоть может использоваться для натирания кожи при солнечных ожогах.

Также эти фрукты полезно есть при нервном истощении или просто усталости. Они содержат витамины группы В, которые укрепляют нервную систему и способствуют восстановлению сил.

Кроме того, польза плодов абрикоса жердель заключается в положительном воздействии на работу желудочно-кишечного тракта и сердца. Они богаты железом и кальцием, поэтому могут употребляться женщинами в период беременности и лактации.

Особенности посадки и ухода

Размножать дикорастущий абрикос можно разными способами:

• семенами;
• черенком;
• саженцами.

Последний способ является самым быстрым. При этом получить первый урожай можно уже на третьем или четвертом году роста. Молодые деревца сажают на хорошо освещенных местах. Кроме того, есть некоторые требования к почве. Дички имеют хорошо развитую корневую систему. Это одна из причин, почему их нельзя сажать на забитых или болотистых почвах. В грунте должно содержаться достаточное количество питательных веществ. Если почва бедная, за 2-3 месяца до посадки ее перекапывают и удобряют органикой.

Теперь поговорим подробнее о том, как посадить молодое растение. Предварительно необходимо выкопать посадочную лунку размером 50х50х50 см. В нее высыпают 2 ведра щебня и столько же земли перемешанной с компостом в пропорции 1:1. Затем лунку оставляют на 2 недели. После этого приступают к посадке. Саженец погружают в яму и засыпают землей так, чтобы его шейка немного выступала над уровнем грунта. После этого деревце следует увлажнить и подвязать к колышку. Если посадка проводилась осенью, во избежание повреждения растения морозами, на зиму его укрывают агроволокном.

Как и любой другой фрукт или овощ, дикорастущий абрикос нуждается в уходе. Несколько раз за сезон дерево следует полить. Для этих целей используется обычная, слегка подогретая на солнце вода.

Удобрение дикого абрикосового дерева проводится регулярно. Для ускорения распускания листвы ранней весной под него вносят азотные соединения, к примеру, мочевину. Летом, чтобы ускорить созревание плодов, деревья удобряют калийной селитрой.

В начале и в конце вегетации проводится обрезка. Для нее используется острый секатор. Места срезов замащивают садовым варом.

Также обязательной является побелка ствола на абрикосе. Она нужна для защиты дерева от муравьев и предотвращает растрескивание коры.