Сорт винограда Альфа

Виноград Альфа по внешнему виду напоминает Изабеллу, поэтому неопытные садоводы часто путают эти два сорта. Такое распространенное заблуждение объясняется схожестью внешнего вида и вкусовых качеств сортов, а также тем, что Альфа используется для изготовления вина марки «Изабелла».

Альфа была выведена в Америке путем скрещивания сортов Рипариа и Лабруска.

Описание сорта

Этот сорт черного винограда относится к техническим. Опытные садоводы легко узнают сорт во форме его листа. Листья винограда Альфа имеют следующее характерное описание:

1. Крупные, трехлопастные, слаборассеченные, концы с заостренными разветвлениями.
2. Нижних вырезок на листах нет, а форма верхних представляет собой входящий угол.

В целом сорту винограда Альфа присущи такие характеристики:

• Хорошее вызревание.
• Обоеполые цветы.
• Высокая урожайность (10-14 кг с куста).
• Сильный рост. Одна лиана может разрастись в длину более чем на 9 м.
• Среднепоздняя спелость. Созревания урожая приходится на конец сентября. Период созревания составляет от 110 до 145 дней.
• Сахаристость ягоды — около 16%, кислотность — 10-11 г/л.
• Простота в уходе.
• Грозди имеют форму цилиндра, средний вес грозди составляет от 150 до 250 г.
• Незначительная подверженность грибковым болезням.
• Ягоды покрыты воскообразным налетом и отличаются кисло-сладким вкусом. Средний вес ягоды — 2-3 г.
• Еще одна немаловажная характеристика — отличная устойчивость сорта к морозам.

Корни кустов выдерживают температуру почвы до -12 ˚С, а надземная часть куста устойчива к температуре воздуха до -35 ˚С.

Благодаря морозоустойчивости и хорошему разрастанию Альфа в настоящее время считается одним из наиболее распространенных сортов, используемых для озеленения территорий.

Посадка черенков

Сажать виноград можно, укореняя черенки. Успешное разведение культуры во многом зависит от качества рассады. Правильный уход и закалка саженцев позволяют добиться оптимального времени начала плодоношения и получения качественного урожая.

Чтобы получить новый куст, достаточно просто высаживать саженцы в землю и дожидаться, когда они укоренятся и приживутся. Почву желательно обогатить смесью перегноя с добавлением небольшого количества песка. Дно лунки обязательно нужно оснастить качественным дренажем.

По мере развития саженцев на них будет появляться много побегов, поскольку для Альфы свойственно активное разрастание. Лишние побеги удаляют, оставив всего два наиболее мощных среди них. При удалении побегов не рекомендуется использовать садовые ножницы или секатор, поскольку молодое растение будет тяжело переносить порезы. Лишние ответвления аккуратно отламываются вручную, оставляя те, которые максимально приближены к земле. Подросшие саженцы подвязывают к колышкам, по мере их роста формируя направление лиан.

Выращивать рассаду можно как весной, так и осенью, поскольку саженцам винограда Альфа свойственны неплохие показатели зимостойкости.

При выращивании культуры рекомендуется придерживаться правил:

• Место, выбираемое под посадку, должно быть хорошо освещенным и защищенным от ветра.
• Хотя данный сорт устойчив к грибковым болезням, он легко повреждается хлорозом. Это заболевание наиболее часто поражает виноград, произрастающий на песчаных почвах при недостаточном поливе и питании.

Разведение семенами

Хотя традиционно виноград размножают черенками или саженцами, эту культуру также можно вырастить из семян. Следует при этом помнить, что заранее предугадать практически невозможно, какими качествами будет обладать сеянец, полученный из семечки. Вполне возможно, что ягоды окажутся не такими вкусными и крупными, как ожидалось.

Садоводам, которые решили вырастить виноград из косточки, рекомендуется использовать сразу несколько семян, чтобы после была возможность отбраковать растения, приносящие мелкие и недостаточно вкусные плоды.

В таком случае несколько сеянцев садят на расстоянии 20 см друг от друга, чтобы после ликвидации неудачного экземпляра на участке не пустовала полезная площадь. Оценить качество получившихся ягод можно будет уже через 1-2 года, когда высаженный сеянец даст первую гроздь.

Выращивать семена можно как в горшках с последующей пересадкой на постоянное место, так сразу в грунт. При этом последний способ позволит получить уже закаленное растение. Как правило, всходят семена, просто заброшенные в грунт, очень хорошо.

К достоинству выращивания винограда из семян можно отнести то, что таким способом можно получить в десятки раз больше новых саженцев в кратчайшие сроки. Данный способ позволяет вырастить у себя дома понравившийся виноград, даже не зная названия сорта. Кроме того, посадка и уход при таком способе выращивания не отнимают много времени и сил.

Уход

Ухаживать за Альфой легко — достаточно периодически подкармливать куст комплексными удобрениями, поливать в сухую погоду и проводить обрезку невызревших побегов. Обрезку винограда сорта Альфа необходимо делать на 8-10 глазков.

Если планируется формировка кустов в форме арки, галереи, ограды, или же озеленить с помощью винограда беседку или стену дома, то необходимо предварительно продумать, как именно лучше это сделать.

Существует несколько видов формировки виноградной лозы:

1. Вертикальный формирующий кордон — подходит для оформления беседок. В данном случае основную плеть протягивают вертикально вверх, а для озеленения пространства между вертикальными плетями используют боковые побеги.
2. Куст, сформированный в виде веера — состоит из 4 и более ответвлений (рукавов), каждый из которых через каждые полметра имеет по плодовому звену.

Для декорирования высоких объектов перечисленные выше способы можно комбинировать. К примеру, если беседка после озеленения вертикальным кордоном не покрылась полностью зеленью, то для маскирования прорех используют веера, протянутые от других кустов.

Вредители и болезни

Для этого сорта характерна устойчивость к грибкам. Но к другим болезням и вредителям Альфа неустойчива та же, как и большинство остальных сортов. К вредителям, которым подвержен сорт, относятся:

• Виноградный комарик — для борьбы используют Карбофос, Фуфанон
• Виноградная блошка — также используют Карбофос, Фуфанон
• Подушечница виноградная —в качестве профилактики применяется Препарат 30 или Нитрофен, для избавления растения от паразита пораженные листья очищаются вручную.
• Осы — для отпугивания рекомендуется устанавливать ловушки со специальными запахами, основной мерой борьбы являются инсектициды.

Наиболее распространенными заболеваниями, поражающими Альфу, являются:

• Мильдью (ложная мучнистая роса).
• Антракноз.

Обе болезни вызывают грибки, поэтому бороться как с милдью, так и антракнозам, нужно с помощью фунгицидов (Антракола, Бордосской смеси, Ридомила и т. д.).

Приготовление вина

Хотя некоторые считают, что вино из винограда Альфа не самое вкусное, многие садоводы уверены, что вкус напитка зависит от правильности его приготовления.

Любителям сладкого вина рекомендуется добавлять в сусло больше сахара. А снизить кислотность помогает вода, добавленная при приготовлении вина из винограда данного сорта.

Рецепт вина:

1. Измельчить 10 кг винограда и добавить в него 12 л воды и 3,5 кг сахара.
2. Вылить полученную смесь в бродильную емкость и добавить туда закваску, приготовленную из 0,5 л воды, 1 ст. ложки сахара, 300 мл кипятка и горсти винограда (виноград добавляется после остывания кипятка).
3. Сусло выдерживается на протяжении 2-4 дней, после чего отжимается мезга.
4. Процеженная жидкость переливается в стеклянную ёмкость, на горлышко которой можно натянуть резиновую перчатку.
5. Емкость ставят в теплое место на 2-3 недели, по прошествии которых готовое вино из винограда Альфа, закончившее бродить, переливают по бутылкам.