Виноград Черный Палец

В зависимости от наличия семян в ягодах виноград бывает семенным и бессемянным. Количество последних сортов небольшое. Это связано с трудностями их выведения. Среди существующих бессемянных форм на особом месте находится виноград Черный Палец. Рассмотрим его характеристики подробнее.

История селекции

Сорт появился благодаря работе израильских селекционеров. Перед ними стояла задача выведения бессемянной разновидности винограда с хорошими характеристиками.  При этом получился отличный сорт, в плодах которого нет семян. Блек Фингер напоминает виноград Кишмиш, поэтому в народе его нередко называют Кишмиш черный.

Вначале сорт был рекомендован для выращивания в странах Африки и Южной Америки. Однако со временем его начали культивировать на юге России и Украины.

Характеристика сорта

Черный палец принадлежит к сортам столового назначения. По сроку созревания он является позднеспелым. Зрелость ягод наступает во второй половине сентября или начале октября.

Кусты имеют большую силу роста. Побеги вызревают хорошо. Соцветия гермафродитные и способны к самостоятельному опылению.

Грозди достаточно крупные, рыхлые. Их масса колеблется от 0,6 до 2 кг. По форме кисти похожи на цилиндр. Плоды очень большие. Их форма напоминает палец, отсюда и название сорта. Длина виноградины достигает 3 см. Вес составляет 11-15 г. Кожура темно-синяя, иногда практически черная. Она плотная, но съедается полностью. Мякоть сочная, хрустит при разжевывании. Вкус отличный. Ягоды очень сладкие, в конце чувствуется легкий мускатный аромат. Сахаристость 21-22%. Кислотность 7-8 г/л.

Плоды сорта хорошо подходят для поедания в натуральном виде. Также их можно использовать в качестве ингредиента блюд и добавлять в кондитерские изделия.

Показатель урожайности высокий. При правильном уходе на каждом кустарнике созревает 5-7 кг плодов. Они отличаются красивым внешним видом и хорошей транспортабельностью.

Описание сорта гласит, что его не рекомендуется культивировать в регионах с частыми дождями. Это связано со склонностью ягод к растрескиванию при повышенной влажности. А поскольку в соке содержится много сахара, на поврежденные ягоды сразу нападают осы.

Сорт имеет среднюю устойчивость к морозам. Его лозы не повреждаются при понижении температуры до -20 градусов. Поэтому кусты нужно тщательно укрывать на зимний период. Стойкость к грибковым заболеваниям невысокая.

Выращивание

Поскольку Блэк Фингер является довольно капризным сортом, его саженцы нужно высаживать исключительно на юге участка. В противном случае растения будут недополучать солнца, что негативно отразится на их росте и показателе урожайности.

К почве особых требований нет. Однако рекомендуется выращивать этот сорт винограда на рыхлых грунтах, содержащих достаточное количество питательных веществ. Также очень важно перед посадкой соорудить систему отвода влаги.

Высаживать саженцы лучше всего весной. Осенняя посадка осуществляется очень редко, поскольку сорт имеет недостаточную морозостойкость и молодое растение может погибнуть даже при небольшом морозе.

Посадочная яма зачастую готовится с осени. Ее глубина не должна быть меньше 80 см. Дно засыпают плодородной почвой и в таком состоянии оставляют яму на зиму. Весной, после установления стойких плюсовых температур, осуществляют посадку саженца. Его аккуратно ставят в яму, засыпают грунтом и обильно орошают. Для замедления испарения влаги вокруг штамба кустика укладывают слой мульчи.

Мероприятия по уходу проводятся в течение всего периода вегетации. Кусты подкармливают минеральными удобрениями. Для стимуляции роста листвы в весеннее время вносят азот. Летом виноградники удобряют калием и фосфором. Именно эти микроэлементы обеспечивают формирование завязей и равномерное созревание ягод. После опадания листвы допускается внесение компоста или перепревшего навоза в количестве 1 ведро на куст.

Полив должен быть регулярным, однако следует избегать переувлажнения виноградника. Поливать кусты нужно не чаще 1 раза в месяц. Для орошения Чёрного Пальца используется прохладная отстоянная вода. Полив проводят утром или вечером. После каждого орошения необходимо удалить сорняки, и взрыхлить грунт вокруг куста.

Обрезка делается весной. После нее общая нагрузка на куст должна составлять 30-35 глазков.

Профилактические обработки против болезней и вредителей проводятся 1 раз в 3-4 недели, за исключением периода цветения и сбора урожая. Для опрыскивания используются растворы фунгицидов и инсектицидов.

Подготовка к зимовке заключается в утеплении лоз. Их аккуратно ставят на землю, после чего засыпают древесными опилками. Также над уложенными лозами можно поставить металлические дуги и натянуть на них полиэтиленовую пленку. Последний метод более сложный и требует некоторых затрат, однако позволяет лучше защитить виноградные кусты от морозов.